Novinkou v nákupním centru Forum Liberec je kavárna Starbucks, která tak otevřela svou první pobočku v severních Čechách. Další otevírá v Ústeckém kraji v Galerii Teplice a u pražského Quadria, naproti soše Franze Kafky. Celkem má kavárenská franšíza pod firmou AmRest v Česku 48 provozoven.
Teplický Starbucks o vnitřní rozloze 189 metrů čtverečních nabídne celkem 70 míst k sezení a letní terasu pro dalších 30 osob. Pražská pobočka nabízí plochu o celkové rozloze 170 metrů čtverečních a 60 míst pro posezení uvnitř, v létě pak i zahrádku s dalšími 20 místy.
Obchodní centrum Forum Liberec investiční skupiny NEPI Rockcastle, které spravuje Cushman & Wakefield, celkově vylepšuje svůj food court. Nově jej tak rozšíří Burger King, Pizza Hut, Bufet.cz a zástupce čínské a mexické kuchyně Mei Wi a Cancun.
Kromě restaurací přidá Forum Liberec na jaře také novou pobočku prodejce Terranova. Další obchody, jako je knihkupectví Luxor, obchod s módou Kara, DM drogerie, Profimed nebo prodejce hraček Dráčik, v centru v rámci probíhající modernizace změní umístění.
