Starbucks otvírá v Praze bar s prémiovou kávou Reserve, svůj první v Česku

Americký kavárenský řetězec Starbucks přivádí do Česka svůj koncept Reserve, bar s prémiovými druhy kávy. První místní provozovna tohoto druhu se otvírá v pražské Jungmannově 34, na někdejším místě Café Zlatý Kříž. Kavárna má rozlohu ​​371 metrů čtverečních a k tomu 70 metrů čtverečních venkovní zahrádky, nabídne přes 100 míst k sezení.

Kávy Reserve se praží ve specializovaných pražírnách v americkém Seattlu a distribuují se do kaváren Starbucks Reserve, kterých je po celém světě kolem 2.000. Každý z těchto druhů kávy je jedinečný a pochází z některé z malých pěstitelských oblastí Latinské Ameriky, Afriky a asijských tichomořských ostrovů. Způsob přípravy zahrnuje i alternativní metody jako siphon, pour-over nebo chemex.

Příprava kávy metodou chemex

Příprava kávy metodou nitro cold brew

Příprava kávy metodou pour-over

„Reserve je místem pro všechny milovníky kávy, kteří zde najdou kávu pocházející z odlehlých exotických míst, od drobných pěstitelů. Kvůli limitované sklizni jsou tyto druhy kávy dostupné jen po omezenou dobu,“ přibližuje regionální ředitel Starbucks Lukáš Porazil. Kromě kávy Reserve bude v nové kavárně dostupná i kompletní nabídka nápojů a pochutin Starbucks.

Starbucks v Česku provozuje společnost AmRest, stejně jako řetězce rychlého občerstvení KFC, Pizza Hut a Burger King.